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紫薯馅包子
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紫薯馅包子
时间:2017-12-20 来源:未知 作者:北京新东方扬州外国语
简介

独家发布于2017-12-18

未经允许,不得转载!
网购了一箱紫薯,担心来不及吃,把紫薯煮熟做了馅包包子吃,非常的棒!
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含大量的硒元素和花青素。花青素对100多种疾病均有非常大的预防和治疗作用。花青素是当今科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。
所以,有机会就要多吃紫薯.

食材

  • 主料
  • 500克
  • 500克
  • 辅料
  • 植物油

    适量
  • 白糖

    50克
  • 奶粉

    15克
  • 发酵粉

    5克
  • 温水

    适量
  •  
步骤
紫薯馅包子的做法步骤1

1.准备好食材

紫薯馅包子的做法步骤2

2.把发酵粉放入适量温水调和好,倒入面粉里,搅拌成絮,

紫薯馅包子的做法步骤3

3.揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,进行发酵。

紫薯馅包子的做法步骤4

4.紫薯洗净去皮,切块,放入汤锅蒸熟,

紫薯馅包子的做法步骤5

5.放入适量奶粉,白糖,植物油,

紫薯馅包子的做法步骤6

6.充分搅拌好,成紫薯馅,

紫薯馅包子的做法步骤7

7.面团发酵至原来的2倍大,

紫薯馅包子的做法步骤8

8.面团放入案板上排气揉匀,分成大小合适的剂子,

紫薯馅包子的做法步骤9

9.取一个剂子擀成皮,

紫薯馅包子的做法步骤10

10.放入适量紫薯馅,

紫薯馅包子的做法步骤11

11.包成包子,

紫薯馅包子的做法步骤12

12.醒20分钟,

紫薯馅包子的做法步骤13

13.蒸屉刷些植物油,放入包子

紫薯馅包子的做法步骤14

14.冷水上锅,大火煮开后蒸18分钟,关火,焖3分钟即可。

小贴士
1.面粉里放些糖容易发酵.



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